Chez Blédina, Siny Samba a appris à travailler sur l’alimentation des tout-petits. C’est de cette expérience qu’elle parle à Adweknow en mars 2023 pour expliquer la création du Lionceau. L’ingénieure veut développer au Sénégal une offre issue des ressources agricoles du pays et des habitudes alimentaires locales. Les mères qu’elle dit avoir rencontrées demandent aussi cette proximité. Leur parole nous parvient par la fondatrice ; elle éclaire son choix de produit. [source]
Avec Rémi Filastò, également ingénieur en agroalimentaire, elle construit une entreprise de transformation à Dakar. Le Lionceau décrit un travail avec des agriculteurs et des groupements de femmes. Entre une récolte et un petit pot, il faut pourtant organiser bien davantage qu’un achat local : approvisionnement, régularité des recettes, préparation, conditionnement et vente. C’est à ces étapes que l’origine des ingrédients devient une activité économique. [source]
Comprendre en images
Le prix a besoin d’une unité
Une recette commercialisée est une réalisation. Son prix affiché doit encore être relié à une quantité, un usage et une disponibilité.
Plage affichée au catalogue consulté
Catalogue Le Lionceau — page non datée. Recettes nommées : mangue–fonio, banane–mil, patate douce–moringa. La fiche mangue–fonio précise les formats « petit » et « grand », sans quantité nette permettant une comparaison au kilo.
| Comparer | Pièce nécessaire | Ce qu’elle éclairerait | Limite actuelle |
|---|---|---|---|
| Au kilo | Format et poids exacts du produit | Prix rapporté à une même quantité | Poids non vérifié : aucun prix au kilo calculé. |
| Au repas | Portion et usages comparables | Coût d’un repas équivalent | Portion non établie : aucun coût par repas calculé. |
| Dans le budget | Disponibilité, fréquence d’achat et revenu du ménage | Possibilité d’acheter régulièrement | La présence au catalogue ne garantit ni stock ni accessibilité. |
| Chez le producteur | Prix d’achat, quantités et pertes | Revenu laissé à l’amont de la filière | L’origine locale ne mesure pas le revenu distribué. |
Apprendre des familles, puis élargir la vente
Le catalogue rend ce parti pris lisible : mangue–fonio, banane–mil, patate douce–moringa. Le produit préparé fait entrer ces associations dans une offre commercialisée pour les enfants. Il peut simplifier un moment de préparation, à condition que la famille trouve la recette, puisse la conserver et dispose du budget nécessaire. L’intérêt d’un petit pot se joue aussi dans ces gestes ordinaires. [source]
Pour connaître ses clientes, Siny Samba raconte avoir privilégié la vente directe, puis développé les échanges sur Facebook et WhatsApp. En 2023, elle décrit l’ouverture à des supermarchés, pharmacies et épiceries. Ce passage pose un choix d’entreprise : garder un lien avec les familles tout en rendant les produits disponibles dans davantage de commerces. Le réseau d’alors ne renseigne pas leur présence dans les rayons en 2026. [source]
La fiche mangue–fonio consultée en octobre 2026 affiche entre 800 et 1 300 francs CFA pour les formats « petit » et « grand », sans quantité nette lisible sur la page. Elle précise une conservation à température ambiante avant ouverture, puis au frais. Ces indications décrivent une offre ; elles ne suffisent pas à comparer le coût d’un repas avec les autres solutions des ménages. [source]
Le prix final doit rémunérer toute une chaîne. Un débouché peut compter pour une productrice, sans assurer à lui seul un meilleur revenu. Une recette vendue peut être appréciée, sans démontrer un effet nutritionnel. Le Lionceau a donné une réalité commerciale à son choix de départ. Sa portée collective dépend désormais de la place que ces pots peuvent occuper, régulièrement, dans les achats des familles et dans le travail des fournisseurs.